扬州有家“口口香摊饼店”很火，小店12平米，夫妻2人，月入3万。

昨天，记者来到位于邗江区文昌西路兰苑小区的这家小店，门口牌子上写着五六种摊饼和凉皮的价格，从1.5元到6元不等。

老板叫李磊，30岁，身材精瘦，网名叫“扬州蛋饼哥”；妻子27岁，苗条白净，网称“扬州凉皮西施”。

某APP上，这家小店有25.2万粉丝。老板一边摊饼一边与记者交谈。

我是安徽怀远人，父母早年来扬州，先是卖蔬菜，后来收废品。我大专毕业后，到苏州打工，娶了个四川妹子，两人够吃够用。2013年，我们生了个儿子，实在带不过来，只好来扬州，让父母帮着照应。

没有工作，怎么糊口?父亲说，荒年饿不死手艺人，超市门口，有许多摆摊卖小吃的，生意都不差。我跟老家人学做鸡蛋饼，一个多月就学会了。买辆旧三轮车，煤气灶上架块铁板，花1500元，就摆摊开张了。原材料是面粉、鸡蛋、油，工具是铲子、夹子、刷子，平均一分钟摊一个，一个饼赚两块钱，每月挣的钱，不比苏州打工少，就是要起早带晚。

3年前，我在兰苑小区贷款买了90多平米的房子，妻子生了二宝。

年底，我在兰苑小区路边租了一间车库，生意冷清，我一边等顾客，一边玩手机。

手机上，许多制作小吃的，玩直播、晒视频，生意红火，让人“羡慕嫉妒恨”。闲得无聊，我也下载了APP，直播摊饼过程，一边感叹：“农村小伙进城打拼不易，为了两个娃，再苦再累也要撑下去。”一段小视频，引来一片点赞，为我加油鼓励，还吸引来1万多个粉丝，让我有了劲头。

看我架着手机直播摊饼，有人好奇围观，来尝一口，连夸好吃。日复一日的直播，门店生意越来越好，甚至排成长龙。与此同时，粉丝量也蹭蹭往上蹿，许多粉丝慕名而来，尝过我的饼后，经常在外卖平台上点单。

线上线下，我忙得热火朝天，妻子也过来帮忙，我摊鸡蛋饼，她做凉皮。“夫妻同心，面粉变金”“小店小买卖，照样来钱快”……我们想出来的“视频广告词”，满满的正能量，不仅吸引来20多万粉丝，许多外地网友还不远千里来扬州，要跟我学做饼、学直播。一年来，我已教会20多人，包括售卖网络教程，赚了近10万元，有人喊我“创业导师”。

我不知道“网红”能“红”多久，只想踏踏实实做个“蛋饼哥”。

编后

生活，不会永远一帆风顺、一成不变，但生活不会亏待努力向上的人。有时候，把自己逼出“舒适区”，在新领域，人生也许更精彩。如何才能从“网红”到“长红”，其实“蛋饼哥”已经给了答案，那就是踏踏实实。