仪征是扬州名茶“绿杨春”主产区，记者4月12日从仪征获悉，日前，仪征市首台“制茶利器”双热风杀青理条机在扬州市白沙玉叶茶叶专业合作社投入使用，将绿杨春茶杀青、理条、整形的制茶步骤融于1台机器，把原本1.5小时的加工时间压缩至5分钟，引领传统制茶迈向数字“智”茶。

4月12日，在白沙玉叶茶叶合作社的制茶车间，早上刚采摘的鲜叶经过摊凉后，被工人送入双热风杀青理条机中，随后，杀青、理条、整形等制茶工序在机器内一气呵成。“过去制茶要先用杀青机，再用理条机，之后取出来摊凉后才能整形，要花费1.5小时，现在使用双热风杀青理条机只需5分钟。”合作社理事长傅强介绍，以往茶叶加工调整工艺参数主要依靠工人的经验，缺乏对在制品投放量、工艺参数的自动化精准控制。这导致茶叶品质参差不齐，难以满足市场对茶叶的需求。

据悉，白沙玉叶茶叶合作社拥有340亩茶园，但加工茶叶的生产线整体处于初级自动化控制阶段，设备利用率低、产品质量不稳定等问题一直制约着合作社的发展。关键时刻，仪征市农业农村局主动对接，申请上级财政补助资金，为其购置茶叶加工设备——双热风杀青理条机，为合作社在制茶高峰期解了燃眉之急。