昨天，记者从仪征百汇园黑莓小镇获悉，其与江苏省中医药研究院共同开展的“黑莓产品药理学研究成果”将在国际权威期刊《世界中医药》发表，标志着黑莓的药用功效有了可靠的理论依据，这将推动黑莓产品从“营养补充”向“精准健康干预”迈进，黑莓产品有望被广泛应用到慢性病预防、健康管理等领域。

百汇园黑莓小镇副总经理蒋永华介绍，黑莓也称露莓，被世界粮农组织认定为第三代水果的代表品种，营养丰富、风味醇美，且具有药用价值。然而，长期以来黑莓的药用效用却缺少理论依据。为了找寻黑莓药用功效的背后机理，2024年5月，百汇园黑莓小镇与江苏省中医药研究院研发专家宣布达成战略合作，共同开展黑莓抗炎降脂药效及其功效物质基础研究。2024年12月，双方联合宣布“黑莓产品药理学研究”取得重大突破。研究证实，黑莓深加工产品“黑莓原液”与“黑莓冻干粉”具有显著的降血脂、抗炎作用。

本月，项目研究负责人张丽娟收到《世界中医药》稿件采用通知书，称其撰写的稿件《黑莓的降脂活性及其入血成分分析》将被刊用。《世界中医药》由世界中医药学会联合会主办，是中文核心期刊、中国科技核心期刊，是国家级中医药类综合性学术期刊。

蒋永华介绍，长期以来，国内外对黑莓的研究多集中于果实本身的营养成分分析，而针对其深加工产品的药效机制及临床价值缺乏科学论证。此次研究首次以百汇园黑莓小镇自主研发的“黑莓原液”“黑莓冻干粉”为样本，通过现代药理学手段，系统分析其入血活性成分及作用机制。研究团队通过动物实验与成分入血分析验证，两类产品中氨基酸、黄酮类等核心成分的生物利用率显著提升，可有效抑制炎症因子表达、调节脂质代谢通路，证实其降脂、抗炎活性显著。这一成果填补了黑莓深加工产品医学研究的空白，为其功能宣称提供了严谨的科学依据。

“黑莓由于其丰富的活性物质和潜在的健康益处，成为功能性食品与药物开发的热门研究对象。”项目研究专家介绍，“实验证实，黑莓的多种活性成分为慢性病预防和健康促进提供了强有力的支持，同时也为天然药物和功能性食品的研发开辟了广阔的道路。

蒋永华介绍，百汇园黑莓小镇自2013年落户仪征马集以来，目前种植面积近万亩，种植品种达30多个。黑莓小镇已经成为中国黑莓单体种植规模最大的区域，产业链条覆盖黑莓种植、深加工、商品销售、休闲观光、生态旅游、农情体验等各个环节，开发出黑莓原浆、原液、冻干粉、果汁饮料等多系列产品。此次黑莓产品的降血脂、抗炎作用新发现，将极大地提升黑莓的价值，赋能黑莓产品，带动广大黑莓种植户致富。