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一小把最低要15元 还不按斤只按把卖

百姓生活网www.yzcn.net 2022-03-29 15:08:57 编辑: 汤玮

为啥?

露天香椿芽头很小

春季的时鲜蔬菜中,每年香椿都处于高价位,有时高得离谱,堪称餐桌上的“爱马仕”。昨天,有市民反映,市场上不少商贩出售香椿时不按斤卖反而是按把卖,有啥猫腻?

反映 不按斤按把卖 一小把香椿要15元

“其他蔬菜按斤卖,它是按把卖。”市民殷女士反映,菜场里的香椿,一小把就要15元。殷女士称,她咨询价格时,商贩不愿说具体多少钱一斤,只是强调香椿量少,只按把卖,一把最低15元。

“买回去一称重,3两不到。”殷女士说,按照这个价格,香椿要划到45元左右一斤。分的把数多了,可能价会更高。

菜不按斤卖按把卖,殷女士说,她在朋友圈吐槽香椿的价格有些贵,没想到有不少朋友留言称,他们在菜场买时也是按把买的。

“天气暖和了,怎么价还这么贵?”殷女士说,购买时商贩多是称自己卖的香椿是从野外采摘的,有人工成本费在里面。

香椿不按斤卖按把卖可行吗?记者昨就此咨询市场监管部门,得知放开的商品只要是明码标价,按件(把)卖不违规,可能是商贩觉得标出四五十元一斤会“吓”到顾客,分成小把才十几元更容易被接受,好卖一些。

调查 每个芽头都那么整齐 怎么可能是野外摘的?

野外能有多少香椿可采摘?记者就此咨询多位经营马兰头等野菜生意的商贩,他们说,扬州地区野外生长的香椿产量其实并不多。

“市场里每一把每个芽头都那么整齐,怎么可能是野外摘的?”菜商王先生表示,蔬菜批发市场里就有香椿批发,市场上的香椿多出自那里。

王先生告诉记者,野外露天香椿因天气等原因,每个芽头长得不会那么整齐,也只一些本地菜贩会采摘售卖,能明显看出不整齐,量也极少。

市场上的香椿多出自批发市场,那么目前批发价是多少?记者联系市场内菜商刘先生求证,他表示,昨天的香椿批发价如果整箱批发,价格相当于21.5元一斤。

“气温暖和稳定下来,批发价还会降。”刘先生称,这几天香椿的批发行情价也就在22元一斤的价格上下波动。如果这几天气温一直回升,可能香椿的价格会有一定降幅。

香椿的传言多 年年都有澄清

市场上齐整的多是种植的,露天的多不齐整,昨天在市郊一处露天种植的香椿田,记者发现,枝头上的香椿芽确实大小不一,大多看起来芽头较小。

“每年关于香椿的传言都很多,尤其是春天。”菜商刘先生表示,和其他原生野菜比起来,香椿的传言是最多的,流传较广的多是致癌等传言。传言越多越会令人关注。

刘先生表示,其实对于这些传言,年年都有澄清,仍年年传个不停。诱发致癌的物质是亚硝酸盐,不仅是香椿,蔬菜搁置久了也有,只是香椿含量高一些,用开水烫后,含量也基本在安全范围内。

“蔬菜有亚硝酸盐没那么可怕,炒熟了吃,含量少。”刘先生说,曾有实验表明,每公斤香椿含有30毫克以上的亚硝酸盐,烫后每公斤只剩4.4毫克,可见传言未必靠谱。此外,大量吃香椿易中毒、香椿是发物容易诱发心脏病等传言也曾被各地辟谣过。

提醒

如果价格虚高

也可网购尝鲜

“香椿早已不是什么太稀罕的季节菜,大棚反季节种植的已很多。”根据扬州一菜商提供的山东种植香椿大户孔先生的联系方式,记者咨询被告知,香椿是一种短季节性蔬菜,正常都会收三茬。

孔先生说,头茬香椿多是在春节前后上市,那时上市量少,主要供应餐饮,价格要贵不少。大量上市的香椿多是二茬,也就是三、四月份上市,气温上来生长快,上市量大,价格也会走低不少。

“三茬的香椿芽基本不卖了,会被收购制作香椿酱等产品。”孔先生称,香椿之所以传言多,主要是觉得它和其他野菜不同,是树上产的量少,商贩也多会利用市民春季尝鲜的消费心理“狠”卖一季。

在孔先生看来,收购价和批发价未必有市场上那样高得离谱,价太高多有“炒”的成分在内。

“你可以将市场价格和网店价格对比一下,就能看出猫腻了。”孔先生说,现在很多出售香椿的网店价格普遍在20多元一斤,这还包含采摘、快递等费用,多是冷鲜邮寄,因此如果价格虚高也可网购尝鲜。

来源:扬州网