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粗杂粮也会吃错,这些常识要知道!

发布时间:2019-12-26 06:21:15
富硒杂粮食品

自营品牌“瑞利来”和“甸禾”系列有机杂粮因具备四大优势:1、地道产地,有机杂粮产自五谷之乡辽宁建平县的有机基地,森林覆盖率高达43%,自古便是小杂粮的主产区,素有绿色生态模范之称;2、品种优良,所有杂粮均为天然非转基因作物,选用优质杂粮品种,从源头上把控农作物品质;3、有机栽培,基地作物建立个性化档案,全程采用有机农耕法栽培,不施加农药、化肥等污染物,保障食品绿色健康;4、手工精选,从生产基地到生产加工厂,所有杂粮产品均经由种植农户及工厂工人多次手工精捡。在国内享有较高的美誉度,成为各界政商名流、社会精英、普通老百姓的生活之选。其中,“阳光十日”和“绿色整体食品”丶河谷有机谷物礼盒甚至由政府机构,企事业单位,银行和金融系统作为员工福利分发!

粗杂粮是中国传统上对粮食作物的划分,是区别于大米、小麦等细粮作物,主要包括玉米、小米、高粱、荞麦等,以及绿豆、红豆、芸豆等淀粉含量较高的豆类。

这年头,大家吃的东西是越来越精细了,粗杂粮的摄入越来越少,这就导致饮食的不均衡。《中国居民膳食指南(2016)》建议,成年人每天摄入50~150克全谷物和杂豆,但目前中国人远未达标。

在提倡多吃粗粮的前提下,科学的食用方法也很重要。吃粗杂粮时勿要陷入以下误区。

用粗粮制品替代粗粮

速溶麦片、杂粮粉、全麦面包等打着粗粮旗号的食品琳琅满目,但其中很多都经过精加工,含有大量糊精,它比淀粉还容易消化吸收,升糖指数更高。

一般来说,真正的粗粮制品口感并不太好,卖相也不好看。

比如,有些全麦面包白白胖胖、油腻腻的,肯定不是真正的全谷物食品。

不妨自己烹饪健康的粗粮食品,想吃粗粮粉的话自己在家磨,以便更好地保留膳食纤维等营养素。

品种吃得单一

报告显示,

国人吃粗粮的品种过于单一,集中在小米、玉米、燕麦、薏米等食物上。这不利于营养均衡,也很难保证吃到占主食1/3的推荐量。

建议尽量把不同的粗粮融入三餐中,比如用燕麦、小米、黑米等制成杂粮粥,早上喝;中午吃煮玉米;晚上吃个蒸地瓜。

北京康仁富硒国际中医药研究院(有限合伙)(简称“康仁富硒”)成立于2018-04-25,是一家专注于富硒杂粮食品、富硒干果、富硒大米、植物有机硒生产和销售的大型食品饮料企业。目前,康仁富硒的产品销售网络不仅覆盖市辖区,还在市辖区市场取得了不菲的成绩和良好声誉。康仁富硒秉持“不断创新、追求”的经营理念,坚持生产品质产品,以此推动企业不断前进。一直将产品质量视为品牌发展源动力的康仁富硒,同时重视为广大客户提供优质高效的服务。更多服务详情介绍,请咨询热线:010-68864264。

粗粮有益健康,谁都可以随意吃

粗粮基本人人都适合吃,但老人、儿童和胃肠功能较弱的人不宜多吃,以免引起腹胀、消化不良。可以粗粮细做,比如熬粥、蒸糕等。

另外,要结合体质选粗粮。

比如,高血糖、高血脂人群适合吃燕麦和豆类;消化功能不好的人可以吃小米粥;贫血的人适合吃黑米,帮助补铁。

粗粮可以随便吃,不用控制量

粗粮的优势在于其膳食纤维含量高、体积大、饱腹感强,能减少主食摄入总量。

有些人过于迷信粗粮的营养功效,于是顿顿只吃粗粮,结果影响消化、导致腹胀等问题。粗粮虽好,也要控制摄入量,吃到七八分饱即可。

粗杂粮怎样做才好吃又健康?

简单蒸煮很好。每种粗杂粮都有自己独特的香味,烹调时无需加太多糖、油等调料,蒸煮等简单烹调反而健康。

与细粮搭配。比如与大米一起做成杂粮饭,与枸杞、红枣等熬粥,与白面做成杂粮饼等。需要提醒的是,红豆、绿豆等粗粮用高压锅烹调更有利于保护抗氧化成分,比如多酚类物质。

充当配菜增加摄入。比如用红豆、绿豆、芸豆炖排骨,用黄豆炖猪蹄,煲汤时加入糙米、玉米、薏米等。

来源:卫生12320

编辑:王生

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