美国麻省理工学院的理查德·伍特曼博士和朱迪斯·伍特曼博士通过研究表明，易于消化的碳水化合物类的甜点，比如甜饼干或面包圈，能够提高人脑中的血清素水平，其效果与现代抗抑郁药的疗效等同。

　　因此，当你心情不好的时候，如果适当食用某些点心，能够起到有效抵抗抑郁的作用。这是刊登在美国预防网的一则消息。当然还有其他的食物也有改善情绪的作用，给大家举几个例子：茶，被一些人称为“兴奋剂”，其中含有的咖啡因无疑能够起到提神醒脑的作用，但那仅是生理反应而已，并没有相关的研究证实它能够对精神起直接作用。酒，普遍被认为是欢乐时刻中最好的礼物，能调剂氛围，但是它也有不好的一面。尽管有研究表明适度饮酒者（男人一天两小杯，女人一天一小杯）患抑郁症的几率比完全不饮酒者要少，但仍然有更多的研究证实，过度饮酒会造成神经崩溃。
 
　　至于巧克力，很多人都拿它作为安全的提神食物。澳大利亚的科学家最近经研究指出：通过吃巧克力来提神“更有可能延长焦躁情绪”。而适当的食用甜点心的确能够起到提升精神的作用。当然，如果是糖尿病患者，还是不要轻易尝试这种快乐食疗法了。如果在医生确认允许的条件下，可以试着通过食疗的方法调节情绪。碳水化合物类的甜点可以让你在一天之中多次提高自己的血清素水平，从而保持一整日的心情愉悦！

　　高洪江编译贴心提示一日三餐中都含有蛋白质色氨酸能够逐渐转化为血清素。色氨酸的最好来源是家禽、海鲜和瘦肉。餐后三或四个小时以及餐前一小时吃些点心吃点心前要确保空腹。碳水化合物的点心如一两片燕麦曲奇，一片全麦面包。入睡只需一片甜饼干大脑会把血清素代谢成天然睡眠促进剂。快乐入睡，只需一片甜饼干。

来源：２１cn